宴会祭　ホーム

　　　　　　　宴会料理　　

宴会とは、飲食を共にすることによりお互いのコミュニケーションを深める行為をいう。

通常2～3人程度で行うものは宴会とはいわず、ある程度まとまった人数で行なう場合に宴会といいます。

類義語として、宴、饗宴、飲み会、パーティなどがある。

宴会は通常、職場、労働組合、政治団体、各種団体などで行なわれる。

新年会、歓迎会、送別会など名目はさまざま。取引先企業の接待のために行なわれる場合もあります。

若者の同好のグループが行なう宴会は、コンパと呼ばれています。

小規模の宴会は、居酒屋などの飲み屋で開かれる事が多く、

ある程度規模が大きい場合にはホテルが用いられる場合もあります。

企業の慰安旅行などでは宿泊施設の宴会場を利用する事もあります。

政治団体などは料亭で宴会を行なうことが多いようです。

「宴会」と「パーティー」について、違いを厳密に定義づけることは不可能である。

しかし、座敷で座っておこなう和風の場合、「宴会」とよぶことが一般的であろう。

また、宴会は無礼講も許されるざっくばらんな場でもあり、パーティーは礼儀や節度を守って

行われるものである、という傾向もあるそうです。

コンパニオンを呼ぶこともある宴会もあるそうです。

特にコンパニオンと遊ぶ事を目的とした宴会は「艶会」（えんかい）と呼ばれています。

コンパニオンと宴会場の手配を一緒に行なうという業者も少なくはありません。

宴会を企画する人は幹事と呼ばれ、設宴の場所や日時の調整、経費の管理だけではなく、

場合によっては参加者の選定や宴会場における配置などにまで気を配らなければならず、

いわゆる「気の利いた」人でなければ務まらないのです。