宴会祭　失敗しないお店選び

失敗しないお店選び
宴会での幹事を任されたのはいいけれど、何をどうやって準備すればいいのかわからない方必見です。
宴会が成功するかどうかは、まずお店選びにかかっています。
前例があれば、経験者から聞き、そのときの評判や感想などを知っておくといいでしょう。

　　まずは予算から

出席者の平均年齢よりやや若い人を基準に、会費を設定します。
食事のみ飲み物別か、飲み放題をつけるか、なども決めておきましょう。
飲み物別の場合は、お店によってドリンクの価格が違ったり、飲む量により変わってきますので、追加徴収などがでることも。
ドリンク注文が把握できなくなりそうな場合は、飲み放題をつけたほうが安心です。

　　場所は多くの出席者の便を考えて

予算の次は場所です。おおむね、会社をあがってから集合、または向かうことになりますので、
会社の近辺、ターミナル駅などの周辺が便利です。出席者の多くに交通の便がよい場所を選ぶのが無難です。

　　料理のジャンル

人数が多くなれば、好き嫌いもいろいろで全ての出席者が満足できる料理となるとは限りませんが、
コース料理ではメニューがわかりますので、これまでと極端に違ったジャンルの場合は事前に意見を聞くことも必要でしょう。

　　事前にお店調査

お店を3軒ぐらいピックアップし、実際に足を運んでみると、お店の雰囲気、内容、普段の客層、従業員の態度もチェックできます。
面倒なようでも、会場ひとつで座の雰囲気は一変してしまうもの。入念に選びましょう。
また、決まったときにもお店と直接交渉して、滞りなく宴会・パーティーができるように配慮を頼んでおきましょう。

　　会の内容により個室に

会の演出として、小ゲームやビンゴ、カラオケなどを行いたい場合は、やはり、個室を貸切るほうがよいでしょう。
他のお客さんと一緒のところでは、そのような演出が難しく、また迷惑にもなりかねません。
また、人数と予算によっては、お店の貸切も可能なところがあります。
お店を貸切ってしまうと、たいへん贅沢感があり、満足度も高くなります。

屋形船という選択肢も・・・